Valsemøllen Tørret Surdej

Valsemøllens tørret surdej er helt fantastisk, at anvende i dit bagværk for at få den lækre sprøde skorpe og karakteristiske smag som surdejsbrød er kendt for.  
Brug det i brød, boller, rugbrød eller pizzadej. 

Surdejen tilsættes sammen med de andre tørre ingredienser
Tilsæt 2-5 % af melmængden (dvs. 20-50 g pr. kg mel). Dosering kan justeres efter, hvor markant en surdejssmag, du ønsker.

Valsemøllen er en tørret surdej på spelthvede, der er startet op som en traditionel aktiv surdej og herefter tørret ind og formalet. Det giver dig mange af fordelene fra den ægte surdej så som smag og skorpe. En tørret surdej er inaktiv, og du skal derfor anvende gær for at få dit bagværk til at hæve.

Indeholder 100 g

Ingredienser

Opbevaring